ARMONK N.Y., le 10 décembre 2020 : IBM (NYSE:IBM) et eProvenance, une société spécialisée dans le suivi et l'analyse des conditions d'expédition des vins, ont annoncé aujourd'hui la disponibilité de VinAssure™ d’eProvenance : une nouvelle plateforme basée sur la blockchain d’IBM qui offre un moyen plus intelligent et hautement sécurisé de suivre les vins tout au long de leur distribution, du vignoble au consommateur. En encourageant la transparence, la responsabilité et l'échange rapide de données, VinAssure™ contribue à garantir que les méthodes rigoureuses des meilleurs viticulteurs du monde ne sont pas compromises par des erreurs dans la chaîne d'approvisionnement, des informations erronées ou des conditions inadéquates pendant le transit. VinAssure™ est conçu pour donner naissance à un nouvel écosystème de l'industrie vinicole qui fournit aux consommateurs davantage d'informations pour les aider à s'assurer que les vins qu'ils achètent répondent à leurs attentes.

 VinAssure™ s’appuie sur l’offre Blockchain Transparent Supply sur le Cloud d’IBM, qui est conçue pour utiliser des technologies avancées telles que la blockchain, l'IA et le Cloud pour optimiser les informations accessibles par tous les participants. Avec VinAssure™, ce groupe comprend des producteurs de vin, des négociants, des importateurs, des transporteurs, des distributeurs, des restaurants et des détaillants - en contribuant à accroître la traçabilité, l'efficacité et la rentabilité de la chaîne d'approvisionnement du vin grâce à un enregistrement permissionné, permanent et partagé des données.

Le premier membre de VinAssure™ est De Maison Selections, un importateur américain de vins, cidres et spiritueux provenant de producteurs indépendants en Espagne et en France. À mesure que le nombre de membres de VinAssure™ augmentera, les membres de la chaîne d'approvisionnement et les consommateurs pourront accéder à des informations allant du vignoble au transport et à la livraison, qui sont validées et stockées sur la blockchain. En utilisant les identifiants existants, tels qu’un QR code sur la bouteille, les consommateurs peuvent en savoir plus, par exemple, sur la provenance du vin et son profil organoleptique, ou s'il répond aux normes de certification relatives aux pratiques biologiques, biodynamiques ou durables.

Parmi les autres membres de l'industrie vinicole qui ont l'intention de rejoindre VinAssure™, citons Ste. Michelle Wine Estates, Export Division, la troisième plus grande cave de vinification haut de gamme des États-Unis, et la Maison Sichel, négociant et viticulteur bordelais depuis sept générations. Les portefeuilles de ces trois entreprises peuvent représenter des millions de bouteilles de vins circulant dans la chaîne d'approvisionnement mondiale et disponibles dans le monde entier.

VinAssure™ utilise IBM Blockchain Transparent Supply, une offre innovante d'IBM qui permet aux organisations de construire rapidement leur propre écosystème durable basé sur la blockchain pour améliorer les opérations de la chaîne d'approvisionnement, pour promouvoir la transparence et la collaboration et pour créer un enregistrement permanent de l'histoire et du cycle de vie des biens physiques et numériques.

« Nous croyons que le vin communique un sens profond du lieu et de la culture de ceux qui ont contribué à sa création. Nous célébrons nos viticulteurs en protégeant leurs produits avec un transport et un stockage à température contrôlée, de la cave jusqu’à no clients », a déclaré André Tamers, propriétaire de De Maison Selections. « A notre avis, l'avenir de l'industrie vinicole réside dans la vérification de la provenance, la transparence et la traçabilité. VinAssure™ permet à nos partenaires de distribution et aux consommateurs finaux de voir, de comprendre et d'apprécier le travail du vignerons et nos efforts pour maintenir la qualité du vin, du vignoble au verre ».

« Personne ne veut ouvrir une bouteille de vin et découvrir que sa qualité a été altérée par la chaleur. Lorsque la chaîne d'approvisionnement ne parvient pas à maintenir des conditions de température adéquates, c'est précisément ce qui peut arriver », a déclaré Robin Grumman-Vogt, CEO de eProvenance. “VinAssure™ est conçu pour apporter de la collaboration et de la clarté à une chaîne d'approvisionnement souvent chaotique. La sensibilité du produit, le nombre d'acteurs, les défis logistiques complexes et un patchwork réglementaire à travers les États-Unis et d'un pays à l'autre, ne sont que quelques facteurs qui jouent en faveur d'un écosystème de la filière vinicole ».

L'industrie vinicole est complexe et interconnectée, mais elle ne dispose pas des mécanismes nécessaires pour optimiser ses chaînes d'approvisionnement. Il existe également des réglementations nombreuses et disparates qu'un écosystème industriel mondial est en mesure d'aborder.

« Nous élaborons des vins de très haute qualité en provenance de Washington, de l'Oregon et de Californie qui reflètent pleinement les conditions de culture et les pratiques de vinification propres à chaque État.  Nos vins spécifiques à chaque site présentent un caractère unique et extraordinaire, c'est pourquoi nous voulons nous assurer que ces vins arrivent en parfait état, quelle que soit leur destination dans le monde », a déclaré Peter Click, Vice President, International, Saint Michelle Wine Estates. « VinAssure™ peut nous aider à partager cette histoire fascinante avec notre chaîne d'approvisionnement et avec nos consommateurs ».

« En tant que négociant et viticulteur, la Maison Sichel s'engage pleinement dans des pratiques durables et met tout son savoir-faire au service de ses marques », a déclaré Allan Sichel, Directeur général de la Maison Sichel. « VinAssure™ amplifiera nos efforts en les rendant d'autant plus visibles pour nos partenaires industriels et nos clients ».

eProvenance est un innovateur technologique reconnu dans l'industrie vinicole. Son algorithme propriétaire, basé sur des recherches scientifiques, détermine si le vin est encore frais ou si sa qualité ait été compromise, et pas seulement s’il a été soumis à des températures inappropriées. Le Score eProvenance qui en résulte (0-100) indique clairement s'il y a des changements dans la qualité du vin. Les services de suivi de température et le Score eProvenance font partie intégrante de VinAssure™ et fournissent des données essentielles sur la qualité des expéditions de vin, de leurs origine jusqu’au consommateur.

« La blockchain est la solution idéale pour rendre transparente une chaîne d'approvisionnement aussi complexe que celle de l'industrie vinicole, qui implique de nombreux participants et où les besoins varient en fonction de la destination de l'expédition », selon Raj Rao, General Manager IBM Blockchain Platforms. « Le fait de disposer d'un enregistrement numérique immuable des transactions et des conditions simplifie le processus et représente l'avenir du transport de marchandises sensibles. Il permet également au consommateur final d'être mieux informé sur le goût du vin qu'il a acheté et reflète l'immense soin apporté à la production de ce vin ».

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À propos de De Maison Selections

Fondée par André Tamers en 1996, De Maison Selections est une société d'importation spécialisée dans les vins, cidres et spiritueux artisanaux, uniques et de haute qualité, en provenance d'Espagne et de France. La société s'efforce d'offrir une représentation diversifiée et attentive de la culture et de l'histoire des produits qu'elle défend. De Maison Selections met en avant l'innovation et l'inclusion dans ses pratiques commerciales et dans l'industrie des boissons.

À propos d'eProvenance

Leader dans le domaine du suivi et de l'analyse des conditions d'expédition des vins, eProvenance propose des services innovants pour le suivi des marchandises sensibles au niveau des conteneurs, des palettes et des caisses. Grâce à des solutions de suivi de la température, de l'humidité, des chocs et de la géolocalisation des expéditions adaptées à un large éventail de besoins et de budgets, eProvenance a collecté des millions de points de données pour près de 400 producteurs, 300 importateurs et 200 transporteurs dans 65 pays. eProvenance fournit des informations claires et exploitables que nos clients utilisent pour évaluer les performances de leurs canaux de distribution mondiaux, assurer la qualité et la valeur des actifs, vérifier la provenance et prendre des décisions éclairées basées sur des analyses concernant les expéditions, afin de protéger leur marque. La société est installée aux États-Unis et en France, et travaille avec des producteurs, des importateurs, des transporteurs et des négociants en vins du monde entier. eProvenance détient des marques déposées et des brevets pour sa technologie dans le monde entier. Retrouvez-nous sur LinkedIn, Facebook et Twitter @eProvenance et sur www.eprovenance.com

À propos de la Blockchain d’IBM

IBM est reconnu comme le leader dans la mise en place de projets blockchain destinés aux entreprises. Les chercheurs, les experts techniques et métiers de la compagnie ont repoussé les frontières dans la vitesse de traitement des transactions, ont développé la cryptographie la plus avancée pour sécuriser les transactions et fournissent des millions de lignes de code en open source afin de faire progresser la blockchain pour les entreprises. IBM est le leader des solutions blockchain open source conçues pour les entreprises. IBM a travaillé avec des centaines de clients dans les services financiers, la chaîne logistique, le gouvernement, la distribution, la gestion des droits numériques et la santé pour mettre en œuvre des applications blockchain, et exploite un nombre significatif de réseaux en production. La plateforme IBM Blockchain basée sur le Cloud fournit les capacités de bout en bout dont les clients ont besoin pour activer rapidement et développer, opérer, gérer et sécuriser avec succès leurs propres réseaux. IBM est un des premiers membres fondateurs d'Hyperledger, un projet de développement collaboratif open source créé afin de faire progresser les technologies blockchain inter-industries. Pour plus d'informations sur IBM Blockchain : https://www.ibm.com/blockchain/fr-fr/ ou suivez-nous sur Twitter à @ibmblockchain.

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